日本人なら知らない人はいない、『たまごかけごはん（TKG）』

ほかほかのご飯の上に生卵とお醤油をかけたら、TKGの完成です。

人生の最後に食べたい食事がTKGという日本人もたくさんいます。

世界中に鶏卵は当たり前に存在していますが、生食出来るのは日本のたまごだけ。

きめ細やかな世界一の衛生管理技術と、物流冷蔵技術の為せる業なのです。

たまごの種類は国内だけで数千種類あり、お米も数百種類、お醤油に至っては10000種類以上あります。

シンプルな3つの食材ですが、バリエーションは無限大。
毎日食べても飽きない美味しさがTKGなのです。

栄養価も抜群。ビタミンCと食物繊維以外はほとんど賄えてしまいます。
しかも調理が簡単。
『炊く』『割る』『かける』だけです。

そんな最高の料理を、世界の人々にも知っていただきたい。
この感動を分かち合いたい。

そんな想いから、私たち【一般社団法人 日本たまごかけごはん研究所】は、

『たまごかけごはん専門店』

を作ることにしました❗️

美しい日本の食文化を、ぜひ体験しにいらしてくださいませ✨

■たまごかけごはん研究所について

日本の生産者応援・地域創生・日本のソウルフードを世界に発信し世界を元気にする理念の元、仲間と共に活動中。

【活動の目的】

・生産者の応援（TKG研究会、農家紹介、商品PR）
・地域創生（ご当地TKGマップ作成、地域研究所設立、地域イベント）
・日本食文化の普及活動（インバウンド向けTKG店舗、TKGフェス）

■『J・FUNDING』について

JAPANKURU FUNDINGは、「日本と世界をつなぐプロジェクトを応援する」購入型の越境クラウドファンディングサイトです。外国人をHAPPYにし、日本を訪れる動機となる新しいサービス、アイディア、体験を生みだすことを目的としています。日本語と中国語と英語の３言語に対応しており、海外からの支援を集める事が可能で、購入型のクラウドファンディングで目標額１００％以上の資金が集まると、プロジェクトが実施されることになる仕組みです。

Homepage: https://japankurufunding.com/